瀬底島

沖縄ではアーサーと呼ばれている海藻があり、干潟の海岸の岩場で採集できる。岩の凹みに貼り付いており、一度に少量しか採れず、時間がかかる。アーサーは養殖しており、販売品はかなり高価である。近くの名護市の幸喜海岸、奥武島、屋我地島、本部町の海岸、瀬底島、今帰仁村の古宇利島などで潮が引く大潮の時に採集する。家に持ち帰り、砂や珊瑚を除去してから干して乾燥させか冷凍して保存する。